1.豆腐買回來沒有拍照 首先把買回來的豆腐切成正方形的小塊 放在蒸籠裡瀝乾水分 蓋上蓋子 放三四天 豆腐粘粘的發黃 就可以了
2.生薑除皮 洗淨 晾乾水分剁成碎末
3.花椒我自己用料理機磨碎的 還有辣椒麵也是自己磨碎的
4.一小包五香粉 因為自己有另外加花椒 所以五香粉就少放了點 五香粉可以根據自己口味多放少放
5.準備一個乾淨大碗 把辣椒麵～鹽～胡椒麵～花椒麵～五香粉～生薑攪拌均勻 準備一小碗高度白酒 把豆腐放在白酒碗裡打個滾 再放到辣椒麵裡沾上辣椒麵
6.把沾上辣椒麵的豆腐依次擺放整齊在密封罐裡
7.菜籽油燒熱 待油涼了 就可以倒進密封罐裡 密封好 過十幾天 麻辣豆腐乳就做好了。
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茄子豆腐怎麼做好吃
茄子豆腐的做法 1 準備材料 長茄子1個 豆腐1塊 肉末適量 青線椒2根 紅線椒2根 蔥1段 姜3片 蒜3瓣 料酒1勺 生抽2勺 蠔油1勺 郫縣豆瓣醬1勺 五香粉1勺 鹽適量 澱粉半勺。2 豆腐切塊，茄子削皮切條，青紅椒切圈，蔥薑蒜切末，肉剁成肉末，茄子條里加入一勺鹽抓勻醃製10分鐘左右。3 鍋內入...
油豆腐怎麼做好吃
一 蠔油油豆腐材料 油豆腐 蠔油 白糖。步驟 1 油豆腐洗淨，放入鍋中稍微翻炒一下。2 倒入蠔油 老抽和白糖，繼續煮10秒鐘。3 之後倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。二 油豆腐釀肉食材 油豆腐 瘦肉 海米 姜蔥。調料 鹽 花生油 生抽。步驟 1 洗淨油豆腐哈，瘦肉剁碎後，把肉塞進裡面...
臭豆腐怎麼做好吃
1 第一步的準備新鮮的豆腐，臭豆腐，芝麻醬，蒜蓉辣醬，熟白芝麻，熟花生，都準備好備用。2 第二步，我們先把臭豆腐放入碗中壓成泥，在準備的加入一些水備用。3 第三步，我們在把豆腐切成大小均勻的塊，放入臭豆腐水裡浸泡上，大概35分鐘左右就可以了。4 第四步我們再把另一塊臭豆腐壓成泥和芝麻醬，蒜蓉辣醬，一...