河魚怎麼做好吃

河魚怎麼做好吃？河魚有一些泥腥氣，建議紅燒，操作方法如下：

將河魚洗乾淨，去除內臟，從中間一切為二，方便煎煮翻身，備用；

蔥切斷，薑切片，備用。

起油鍋，先加入少量鹽，防止粘鍋，將魚放入鍋中，煎到一面金黃，翻身再煎，這樣可以去除泥腥氣，

魚煎完，將蔥姜用剩餘的油爆香，這樣可以去除泥腥氣，

加入料酒，這樣可以去除泥腥氣。再依次加入紅醬油，鹽和糖，燜煮10分鐘，

翻一次身，再燜煮10分鐘，

大火收汁，

盛出，裝盤。

去除泥腥氣總結：紅燒前油鍋爆魚，去除泥腥氣。

放入大量蔥姜，去除泥腥氣。

放入料酒燜煮，去除泥腥氣。

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饃饃怎麼做好吃

做玉米麵饃饃 手工饃饃 奶香饃饃好吃。一 玉米麵饃饃。1 準備食材 玉米麵 低筋麵粉 清水 白糖 酵母粉 雞蛋 溫水 蜜豆。2 清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。3 加入低筋麵粉 雞蛋 白糖 酵母粉 玉米油揉成光滑麵糰，醒發至成兩倍大。4 排氣後切成8份，擀成長橢圓形，放入蜜豆捲成牛角狀。5 放入不...

帶子怎麼做好吃

一 蒜泥帶子。準備食材 帶子 蒜 蔥 醬油 蠔油 食用油。帶子收拾好，剪邊。剪好後襬盤。準備好個小碗，放醬油，蠔油。蒜蓉，蔥花 切兩段。蔥白和綠的分開，用蔥白，綠的放一邊備用 開始煮蒜蓉醬，小火慢煮，煮到蒜熟關火。把煮好的蒜蓉均勻的放到帶子上。水燒開後放入蒸架。放入帶子，蓋上鍋蓋蒸四分鐘。開啟，撒上...

草菇怎麼做好吃

一 草菇蝦仁。1 準備食材 蝦仁 胡蘿蔔 凍乾草菇 青豆 鹽 油 料酒。2 凍乾草菇先用清水泡發。3 蝦仁用鹽和料酒醃10分鐘。4 胡蘿蔔去皮後切成小粒。5 把泡發好的草菇擠幹水分。6 鍋中倒入少許油，放入草菇翻炒。7 再把青豆和胡蘿蔔一起放入，加適量鹽調味。8 把蝦仁放入炒勻，等蝦仁變色後即可出鍋...