一、蠔油油豆腐材料：油豆腐、蠔油、白糖。
步驟：1、油豆腐洗淨，放入鍋中稍微翻炒一下。
2、倒入蠔油、老抽和白糖，繼續煮10秒鐘。
3、之後倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。
二、油豆腐釀肉食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。
調料：鹽、花生油、生抽。
步驟：1、洗淨油豆腐哈，瘦肉剁碎後，把肉塞進裡面，油豆腐記得開個小口哈。
2、肉餡裡面加入鹽、花生油、生抽和水，攪拌一下，再塞入油豆腐裡面哈。
3、釀好的油豆腐放入盤子裡面，放入鍋中隔水蒸7分鐘，然後將湯汁濾出，再加入一點蠔油攪拌。
4、釀好的油豆腐放入鍋裡，繼續煮一下就ok。
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