1、主料：低筋麵粉150克、黃油30克、無鋁泡打粉4克、鹽1克、細砂糖25克、蛋液16克
2、輔料：紅豆餡105克、熟白芝麻適量、水61克
3、做法1.將麵粉、泡打粉、鹽和糖倒入和麵盆裡混合，加入切成小塊軟化的黃油2.用雙手搓成粗玉米粉狀，怕弄髒手可以戴上一次性手套操作3.加入水和蛋液4.用刮刀切割混合，不見乾粉即可，不用過度攪拌的，真的是省時省力5.捏成團，放在案板上。壓平一下，切成兩份6.重疊放置，再切，重複3次7.分成7等份8.揉圓後壓成圓形，放上紅豆餡（提前將紅豆餡分成每個15克）9.捏緊收口10.收口朝下，用割刀劃出2條口子（不劃也是可以的）11.表面塗上蛋液，粘上芝麻12.放入預熱好180度的烤箱，烘烤20分鐘
奶茶的做法和配方
食材 黑白淡奶100ml，開水300ml，斯里蘭卡烏瓦紅茶5g。1 第一步 準備好所需茶 奶 糖 茶杯。2 第二步 烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可。3 第三步 紅茶倒入耐熱的器皿中。4 第四步 沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好。5 第五步 加入300ml左右的開水，靜置1...
火鍋底料的做法和配方
要製作火鍋底料，首先我們要往鍋中倒入適量的油再放入幹辣椒以及花椒 八角炒香，然後依次倒入豆瓣醬 蔥薑蒜炒勻，最後加入清水和調味料熬煮一段時間就可以下食材開吃了。很多人都會想要自己在家裡製作火鍋底料吃，覺得這樣做出來的東西更加安全 健康。其實要製作火鍋底料非常簡單，我們只需要先準備好豆瓣醬 蔥薑蒜 幹...
自制火鍋底料的做法和配方
1 配方 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 餈粑海椒1.5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米芽菜15克 冰糖1兩 上等辣椒麵2兩 大蔥1兩3寸段。2 炒制前先把香料剪成2寸長的節，用溫水泡大約20分鐘，花椒泡漲，準備2口炒鍋，一個裡面放 豆瓣 大蔥 ...