香菜豆腐水餃的做法

2022-12-26 08:55:55 字數 395 閱讀 5462

1、香菜洗淨在清水中浸泡5分鐘

2、豆腐改小塊,上鍋蒸12分鐘

3、蒸豆腐的時候準備蔥姜,都切末

4、香菜控幹水分切碎

5、蒸好的豆腐晾涼後,用棉布包好,擠去水分

6、把豆腐,香菜,蔥薑末全部倒入一個盆中

7、先用芝麻油拌勻,再倒入雞精,胡椒粉,鹽,蠔油調味

8、用筷子拌勻備用

9、麵粉中加一勺鹽,用溫水和成麵糰,包上保鮮膜醒發20分鐘

10、發好的麵糰搓成長條,切成小劑子

11、撒少許麵粉,擀成皮

12、放上調好的餡兒,從左向右依次折

13、全部包好,就可以燒水了

14、水開後,倒入包好的餃子,稍煮片刻即可出鍋了

15、盛入盤中,配上自己喜歡的蘸醬

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