食材：嫩豆腐1塊，肉糜250克，蔥1小根，姜3片，蒜5瓣，青蒜苗3根。
做法1.豆腐切塊放入涼水。
2.另起一鍋燒水，加入少量鹽，下豆腐，待水再次燒開，撈起豆腐，放入涼水。
3.青花椒小火炒香後，切成粉末狀，顆粒不要太小。
4.熱鍋燒油至七成熱，下肉糜炒酥，撇到一邊，下蔥薑蒜末炒香，下郫縣豆瓣、甜麵醬炒香，再次與肉糜翻炒均勻。
5.辣椒粉、青花椒粉翻炒均勻，下料酒炒幹，適量生抽，下豆腐，用鏟背推動均勻。下一碗高湯或清水，咕嚕5分鐘。
6.下青蒜葉翻炒均勻，勾芡起鍋。
7.撒一層青花椒粉，加少許青蒜葉點綴即可。
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麻婆豆腐怎麼弄
1 準備好豆腐 肉末 牛肉乾或者新鮮豬肉 花椒粉 黃酒 鹽 味精 姜 蒜 香菜 蔥 油 花椒粒 辣椒 豆豉，豆瓣醬。2 洗乾淨鍋，放入花椒裡面小火哄炒。炒出香味，且錶殼微微發焦後倒入再案板上用擀麵杖碾壓碎 3 將豆腐切成塊放入加入鹽的開水中泡上十五分鐘 4 燒熱鍋，放適量的油，下入姜蒜末煸炒 5 煸...
麻婆豆腐吃了會長胖嗎？
不一定。麻婆豆腐吃了不一定會長胖，長胖主要是看熱量的攝入，當一日的攝入量大於消耗量時，多餘的熱量則會堆積起來，轉化為脂肪，從而引起長胖。長期熱量的攝入過多，才會有明顯的長胖，可以從肉眼和體重上得知長胖。若只是適量食用了麻婆豆腐的話，其熱量攝入其實並不高，相對於一天的基礎熱量來說是正常的，所以這樣食用...
夢見姐夫賣麻婆豆腐 周公解夢
夢見姐夫賣麻婆豆腐解夢 象徵著今天的花費不少，不過能換來自己的開心也是很值得的，同時對你人生中重要的人物要以真心相待，要依靠他的地方還很多，此外小心被別人套話哦，嘴巴掌握得不牢，你如果察覺到對方套話的傾向還是趕緊逃掉為妙，還有很多事情你都親力親為，怕他人做出來的效果你不滿意。夢見姐夫賣麻婆豆腐衝煞解...