鮮海蔘體壁的含水量在90%以上，海蔘體壁主要的構成是膠原，膠原在受熱後，其中的膠原纖維會發生收縮，收縮導致海蔘體壁內的水分部分流失，所以海蔘煮完之後體積變小了。
幹海蔘的煮法推薦：
幹海蔘用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。涼純淨水泡24小時左右，中間換水2次直至將海蔘泡軟；將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端牙狀物也就是沙嘴；添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，改用中火35至50分鐘，關火後加蓋燜至自然涼透；換新的涼純淨水，泡48小時左右，中間換水2至3次，發好後即可食用。
語音朗讀
夢見老人變小了代表什麼？ 周公解夢
夢見老人變小了好不好？夢見老人變小了是什麼意思呢？請看下面由佛滔居士對夢見老人變小了的解析。希望能為答疑解惑，走出迷途。夢見老人，主年壽永工，財帛豐盈。斷夢祕書 夢見老人，大吉，主壽年綿永，財帛豐盈。夢林玄解 夢見老人，一方面，可能預示你個人發展中會得到指導。另一方面，則可能表示你對死亡的恐懼，或是...
夢見兒子變小了是什麼意思 周公解夢
夢見兒子變小了是什麼意思 夢見兒子變小了，預示著財運不錯，會有發財的機會，要好好的把握。未婚者夢見兒子變小了，預示著愛情方面關係比較複雜，煩惱也 進入檢視詳情 夢見兒子變小 夢見兒子變小，可能是因為壓力太大，懷念回到無憂無慮的童年，希望自己變小像小時候一樣 進入檢視詳情 夢見兒子長大 夢見兒子長大，...
夢見人變小了是什麼意思 周公解夢
我們經常會做夢夢見人變小了，那麼夢到人變小了是什麼意思？好不好？請看下面由www.zgjm.net，從現代周公解夢，原版周公解夢，心理學解夢，占卜式解夢等多個角度對夢見人變小了是什麼預兆進行詳細解說吧。夢見人變小了是什麼意思 夢見大人變成小孩子，要小心提防，比你年長的人會陷害你。夢見自己變小，意味著...