阿膠糕是很多女性朋友都會吃的一種保健食品，含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃阿膠糕，那麼阿膠糕的做法有哪些呢？
1、準備配料：將阿膠粉、黃酒、紅棗、龍眼肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻等準備好，下道工序生產。
2、阿膠粉的製作：選擇乾淨的陶瓷壺，倒入阿膠粉（用龜甲膠或鹿茸膠，因人而異），再加入適量黃酒慢慢煮開。在這個過程中，你需要不斷地用勺子旋轉。
3、新增配料：黃酒就是去除腥味，待明膠完全融化起泡後，加入紅棗、龍眼肉、核桃仁、糖糖和黑芝麻，不斷攪拌，拌勻，以防鍋底發粘。
4、觀察顏色：大約半小時後，人們觀察到棗子的顏色變成紫黑色，鍋裡的東西像膠水一樣粘。這時，阿膠糕已經煮好了。
5、按下切割塊：選擇乾淨、無水的容器或保鮮膜，將阿膠餅煮至其中，擠勻。冷卻凝固後，切成各種形狀的蛋糕。
儲存阿膠糕注意事項有哪些
1 自制阿膠糕最好不要常溫儲存。因為自制阿膠糕不是真空袋裝，常溫下不容易保鮮。而阿膠糕中的核桃仁 芝麻等輔料如果常暴露在空氣中，還容易變味，尤其是在炎熱的夏季。2 要放進冰箱冷藏，更要注意密封。一般建議使用密封性好的容器 密封盒 密封罐等 存放阿膠糕。而且在蓋上密封蓋前，建議先覆蓋一層保鮮膜。這樣，...
高湯的做法有哪些
1 把買來的牛肉切成大塊，和牛骨一起放在冷水裡浸兩個小時，把血水充分的泡出來。2 泡好的牛肉和牛骨再過一遍清水，然後瀝乾備用。準備好煮高湯所用的調料，大蔥切段，生薑切片備用。3 鍋裡放水 煮至水溫了以後放入牛肉和牛骨，等水開了以後撇去浮沫。撇乾淨後放入準備好的調料，放2小勺鹽，蓋嚴實鍋蓋熬2個小時。...
蝦仁的做法有哪些
三色炒蝦仁把蝦仁清洗乾淨之後，去掉蝦線，加入白酒，鹽一起拌勻，醃製上20分鐘。在醃製好的蝦仁中，加入2小勺澱粉抓拌均勻，把胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨切成丁。鍋中加油燒熱馬上下鍋炒蝦仁，炒到蝦仁完全變色撈出。再起一口鍋，在鍋中加入少許的油，黃瓜胡蘿蔔下鍋炒熟，加食鹽調味，然後加入玉米粒繼續翻，最後加入之前炒...