番茄豆腐羹原料：毛豆米50克，番茄200克，豆腐200克，白糖少許。
做法：將豆腐切片，入沸水稍焯，瀝水待用；番茄洗淨，沸水燙後去皮，剁成茸，下油鍋煸炒，加精鹽、白糖、味精，炒幾下待用；毛豆米洗淨；油鍋下清湯、毛豆米、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、豆腐，燒沸入味。用溼澱粉勾芡，下番茄醬汁，推勻，出鍋即成。
功效：有健補脾胃，益氣和中，生津止渴的作用。適用於脾胃虛寒，飲食不佳，消化不良，脘腹脹滿等症。
番茄炒肉片原料：菜豆角50克，番茄200克，精肉200克，蔥、姜、蒜各適量。
做法：先將豬肉切成薄片，番茄切成塊狀；菜豆角去筋，洗淨，切成段狀；炒鍋放油50毫升，上火燒至七成熱，先下肉片、蔥、姜、蒜煸炒，待肉片發白時，再下番茄、豆角、鹽略炒。鍋內加湯適量，稍悶煮片刻，起鍋時再加味精少許，攪勻即可。
功效：有健胃消食，補中益氣的作用。對於脾胃不和，食慾缺乏患者尤為適宜。
苦瓜番茄原料：苦瓜100克，番茄100克。
做法：將苦瓜用開水焯後切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，番茄洗淨切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開，與蒜末同時加入，翻炒後起鍋即可。
功效：有清胃健脾的作用。可用於**因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等症。
番茄蓮藕木耳湯原料：水發黑木耳50克，鮮藕100克，番茄200。
做法：將鮮藕切片，和黑木耳一同放入砂鍋中，用清水煮開約半小時，再將番茄切片放入，加適量鹽、味精等調料再煮10分鐘，雞蛋一個打蛋花成湯即可。
功效：有涼血止血的作用。可用於**因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血等症。
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番茄牛肉飯家常做法
1 牛肉切塊，入冷水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，加蔥段 姜塊和蒜粒，八角桂皮茴香和香葉，小火燉至牛肉全熟。2 燉牛肉時，先洗米，用電飯煲煮飯。然後土豆颳去表皮洗淨切成滾刀塊，西紅柿用熱水燙一下，剝去外皮，同樣切成大塊，洋蔥洗淨切塊。3 牛肉熟後，另起鍋，倒油少許，加入洋蔥翻炒均勻，然後加入土豆翻炒片刻...
醃魚的做法大全
1 魚乾素雞醃魚幹切塊 清水浸泡 20分鐘。鍋燒熱倒半鍋油,下素雞塊炸,炸到兩面金黃,倒入胡蘿蔔一起煸炒。加醬油和糖,醬油不要放太多,因為魚比較鹹。把浸泡後的魚乾清洗乾淨,直接放進鍋內 再加清水淹過面,大火燒開,再改小火慢燉。待水基本燒乾,大致需要30分鐘,出鍋裝盤。2 肉末炒魚乾醃魚幹略泡水,擠幹...
山藥泥的做法大全
山藥泥是用山藥碾成粉末，通過蒸 炒等方法做成的食品。山藥泥可以健脾和胃。適用於脾胃虛弱的便溏 腹瀉等慢性腸胃病。是大眾的滋補佳品。山藥洗淨，去皮，切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸籠裡，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。入蒸鍋蒸約20分鐘後取出...