1、牛肉切塊，入冷水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，加蔥段、姜塊和蒜粒，八角桂皮茴香和香葉，小火燉至牛肉全熟。
2、燉牛肉時，先洗米，用電飯煲煮飯。然後土豆颳去表皮洗淨切成滾刀塊，西紅柿用熱水燙一下，剝去外皮，同樣切成大塊，洋蔥洗淨切塊。
3、牛肉熟後，另起鍋，倒油少許，加入洋蔥翻炒均勻，然後加入土豆翻炒片刻後，倒入西紅柿，牛肉翻炒。
4、加鹽、糖、生抽、紅葡萄酒和番茄沙司炒勻後，加入適量牛肉適量，以沒過所有材料為宜。
5、中火煮至土豆熟爛，加些許胡椒粉。關火。
6、把米飯盛入碗中，倒扣在餐盤中。把燉好的番茄牛肉澆在米飯上即可。
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蘿蔔燉牛肉的家常做法
砂鍋蘿蔔燉牛肉材料 牛肉 蘿蔔 辣椒 鹽各適量。做法 1 將牛肉洗淨放入冷水中用大火煮開，並去掉浮沫。2 把牛肉撈起來放入大碗中晾涼，切成小塊。3 煮牛肉的湯放在一旁沉澱一會兒。4 把去掉浮沫並沉澱好的肉湯輕輕倒入砂鍋，放入切好的牛肉和事先準備好的輔料，大火煮開後轉用小火燉3個小時。5 牛肉燉爛時加...
麥豆飯的家常做法
麥豆飯的用料 麥豆 幹魷魚頭 蝦仁 五花肉 臘腸 蔥花 小洋蔥 雞蛋 米飯 醬油 鹽。步驟1 小洋蔥切碎，用於嗆鍋。步驟2 五花肉切片，放醬油和油醃會。步驟3 麥豆洗乾淨後，鍋裡盛水放鹽加麥豆煮熟後備用。步驟4 幹魷魚頭洗淨後切碎，蝦仁洗淨備用，臘腸切片，也可切碎。步驟5 雞蛋放鹽打散。步驟6 米飯...
澳洲牛排家常做法
1 先把牛排機開啟，提前6分鐘預熱到恆溫230度。牛排提前1小時從冰箱中取出。2 一邊等待牛排機預熱和牛排恢復室溫，一邊將蔬菜洗淨切好備用。3 待牛排機預熱好後，將牛排放進去烤制。將牛排順著條紋呈斜角放置，便可烤出漂亮的花紋。4 大約烤兩分鐘翻面，再烤兩分鐘，然後加入適量海鹽調味。再翻個面，即可裝入...