可以。海蔘和白蘿蔔可以一起燉,建議可以加上排骨一起做成海蔘蘿蔔排骨湯,這樣對人體來說會更有營養,所起到的滋補作用也更好。
海蔘蘿蔔排骨湯配料:海蔘、蘿蔔、排骨、生薑、香蔥、料酒、鹽;
1、先將排骨用大量清水浸泡,將裡面的血水浸泡出來,直至排骨表面發白,瀝乾備用;
2、將生薑洗淨切片,小蔥洗淨打成一個結,蘿蔔削皮切塊備用;
3、將洗好的排骨置於鍋內,加入清水,焯水後變色撈起,將白蘿蔔焯水1分鐘撈起,海蔘焯水後撈起;
4、在燉鍋中加入排骨,並加入薑片和香蔥結,加入少許料酒,燉1個小時左右後加入海蔘和蘿蔔,再燉半個小時左右即可加鹽調味出鍋。
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