花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，還可以搭配牛奶、桂圓、芡實、蓮子、三
七、雞肉、人蔘、紅蘿蔔、山藥等。
花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間需要6個小時，但如果是膠質比較厚，泡發的時間需要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不能用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發前後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果是大花膠就要切成片，也可以先切再泡。
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黃芪和香菇一起煲排骨可以嗎？
香菇黃芪排骨湯將買來的排骨先用刀剁成大小合適的塊，沖洗乾淨之後，放入裝有煮開水的鍋中，繼續煮片刻，然後倒出來用流動的水沖洗掉排骨表面的雜質後備用。將南瓜去掉外面的皮以及裡面的瓤，清洗乾淨後切成小塊。將香菇泡發一下切成片。將黃芪清洗乾淨切成片。準備一個砂鍋，將排骨 黃芪 香菇以及南瓜一起放入鍋中，加入...
烏雞和山藥可以一起燉嗎
烏雞和山藥可以放在一起燉煮，兩者成分並不相剋，反而是一種應營養價值很高的食物。烏雞燉山藥的主要食材是一隻烏雞 適量山藥，調料食材有蔥 姜 枸杞等，加入這些食材，能讓食物口感更好。山藥含有澱粉成分，單獨食用有利於脾胃消化吸收，是一種健脾的食物，一般人群都能食用。烏雞性平，其中營養成分含有蛋白質 氨基酸...
海蔘可以和白蘿蔔一起燉嗎？
可以。海蔘和白蘿蔔可以一起燉，建議可以加上排骨一起做成海蔘蘿蔔排骨湯，這樣對人體來說會更有營養，所起到的滋補作用也更好。海蔘蘿蔔排骨湯配料 海蔘 蘿蔔 排骨 生薑 香蔥 料酒 鹽 1 先將排骨用大量清水浸泡，將裡面的血水浸泡出來，直至排骨表面發白，瀝乾備用 2 將生薑洗淨切片，小蔥洗淨打成一個結，蘿...