芹菜和豆腐怎麼炒好吃

2022-12-23 19:20:42 字數 540 閱讀 6766

芹菜炒**豆腐食材:芹菜、**豆腐、紅蘿蔔、辣椒、蒜。

做法:1、清洗乾淨芹菜,去葉,莖部切段備用。

2、之後將**豆腐,切成四等分備用。

3、紅蘿蔔洗淨削皮刨絲備用。

4、蒜切粗末、辣椒拍扁備用。

5、1匙油熱油鍋,下芹菜、紅蘿蔔絲、蒜末,下半碗水悶煮至芹菜半軟。

6、下**豆腐、辣椒、適量鹽拌炒至芹菜熟透即可。

滷水豆腐燒芹菜食材:

滷水豆腐,芹菜,姜,蒜,生抽,白糖,五花肉,水澱粉。

做法:1、將豆腐倒入鍋中煮一遍,煮的時候要在水裡加鹽。

2、煮好的豆腐塊值周,淋幹水備用。把蒜切成蒜末放入小碗裡,加入生抽拌勻,加入少量白糖。

3、把芹菜切段用油炒到7分熟,加入適量鹽,盛出備用。

4、鍋裡倒入油,把薑片煸香,倒入五花肉炒到9分熟,把煮過的豆腐塊倒入。

5、小心翻動豆腐和五花肉碎,把生抽蒜蓉汁,倒入豆腐和五花肉碎裡。

6、等到全熟後,倒入水澱粉汁(分三次倒入)。

7、最後倒入芹菜炒勻,盛盤。

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