爆炒田螺肉材料：田螺肉、蔥、姜、蒜、料酒、食鹽、芹菜、韭菜、小蔥、澱粉糊。
1、田螺肉洗淨，蔥薑蒜切成末，芹菜、韭菜、小蔥切段。
2、放油熱鍋，將姜蒜蔥放入爆香。
3、有香味溢位後放入芹菜、韭菜、小蔥翻炒均勻。
4、再放入田螺肉，翻炒一會，放料酒、鹽調味，最後放入澱粉糊勾芡，即可出鍋。
紫蘇田螺肉材料：紫蘇、姜、食鹽、醋、蔥、蒜、幹辣椒粉、料酒、雞精、醬油。
1、將買回來的田螺肉浸泡半小時，洗淨。
2、把田螺肉放入鍋中焯水，然後撈出用涼水沖洗。
3、把姜和蒜切成小塊，紫蘇洗淨切碎。
4、在鍋內放油，放入田螺翻炒，倒入適量料酒、醬油、醋再翻炒一會。
5、再放入幹辣椒粉、薑末、蒜末、食鹽以及紫蘇翻炒一會。
6、最後在出鍋的時候加入適量的香蔥即可。
語音朗讀
田螺怎麼炒才入味
1 把買回來的田螺清洗乾淨後，用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭。2 準備輔料 生薑 大蒜 幹辣椒 花椒 八角 香葉 紫蘇葉，並把生薑大蒜洗淨切片，幹辣椒切段，紫蘇葉洗淨切碎。3 在鍋中放油，油熱後加入生薑 大蒜 八角 香葉 花椒 幹辣椒爆出香味。4 將田螺倒進鍋中，用大火快速爆炒，炒5分鐘左右後，加入一瓶啤酒...
臘味怎麼炒好吃
老豆腐1塊 臘腸2根 西蘭花半個 生抽1勺 蠔油1勺 食鹽1克 食用油少許。西蘭花改刀成小朵備用，臘腸斜切成2mm厚的片備用。老豆腐隨意壓碎加入生抽和蠔油拌勻，把調味好的豆腐放在盆裡，上面鋪上臘腸。上鍋蒸15分鐘即可，燒一鍋水，加點食用油和食鹽把西蘭花放進去焯熟備用。蒸好取出圍上一圈西蘭花即可。臘味...
豆角怎麼炒好吃
乾煸豆角豆角可以做成的菜餚是有很多的，如果可以把它做成乾煸豆角的話，相信你一定會喜歡它的口味，因為做好的乾煸豆角非常的清爽，而且非常的營養，對於增強我們的食慾也非常奏效，乾煸豆角做法非常簡單，只要把豆角洗淨，然後放入鍋中加入植物油進行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，乾煸豆角，看起來色澤非常...