方法：1、蜜豆切去老筋，紅蘿蔔，生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽，味精，生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透剷起切片。
2、燒鍋下油，放入薑片，紅蘿蔔，蜜豆，鹽炒至斷生。
3、蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片，味精，白糖同炒，用溼生粉勾芡，淋麻油即成。
魚類是以鰓呼吸，通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%），鳥類（18%），爬行類（12%），哺乳類（9%），兩棲類（8%）五大類。
根據已故加拿大學者尼爾森在2023年的統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
豆皮肉卷的做法
用雞蛋皮做的蛋卷恐怕許多人都吃過喲。攤雞蛋皮還要掌握好蛋液的流平性，保證薄厚一致，不破損。今天我用東北的薄豆皮代替雞蛋皮做的肉卷，也是非常的美味，豆皮的特殊香味與雞蛋有所不同，並且其韌性比雞蛋皮要強很多喲。我用的是東北豆皮，比一般的豆皮要薄許多，也特別的入味。肉餡放入料酒 生抽 胡椒 花椒粉 鹽 香...
豆沫的配料和做法
豆沫起源於安陽，是一種廣泛流傳於河南和河北南部的特色小吃，其起源據傳與商代的伯夷和叔齊有關。史記 伯夷列傳 記載 武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷 叔齊恥之，義不食周粟，隱於首陽山，采薇而食之。伯夷與叔齊餓死首陽山後，殷都人感其氣節，紛紛祭奠，他們把小米放入石臼中舂成粉齏，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆...
麥豆飯的家常做法
麥豆飯的用料 麥豆 幹魷魚頭 蝦仁 五花肉 臘腸 蔥花 小洋蔥 雞蛋 米飯 醬油 鹽。步驟1 小洋蔥切碎，用於嗆鍋。步驟2 五花肉切片，放醬油和油醃會。步驟3 麥豆洗乾淨後，鍋裡盛水放鹽加麥豆煮熟後備用。步驟4 幹魷魚頭洗淨後切碎，蝦仁洗淨備用，臘腸切片，也可切碎。步驟5 雞蛋放鹽打散。步驟6 米飯...