茵陳可以在醫生的指導下依據自身的疾病選擇合適的方子**,也可以吃新鮮的茵陳,通常有以下幾種做法。
茵陳紅棗雞蛋湯做法:準備茵陳20克裝在乾淨的小布袋中,大棗3枚,雞蛋2個,放在鍋中,注入1000毫升的清水,大火燒開,轉小火煮15分鐘,把茵陳袋和雞蛋撈出,雞蛋去皮之後放過鍋中再煮2分鐘即可。
功效:有益氣補血、健脾和胃、利尿去水、消炎、驅蟲等功效。
涼拌茵陳做法:取嫩茵陳250克,食鹽、味精、白糖、辣椒碎、麻油適量。將茵陳挑選一下,清洗乾淨,焯燙15秒左右,撈出過涼水晾涼,擠幹水份,切碎和食鹽、味精、白糖、辣椒碎、麻油拌勻即可。
功效:口感甘甜爽口,有利溼退黃、祛風明目的功效。
茵陳蜂蜜茶做法:茵陳10克,用清水洗淨浸泡5分鐘左右,撈出瀝乾水分置於杯中,注入400毫升的開水,浸泡15分鐘左右,待水溫不燙手之後加入適量蜂蜜攪拌均勻之後飲用即可。
功效:有利尿退黃、明目、健脾和胃的功效。
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