金針菇怎麼做好吃

2022-12-23 23:30:42 字數 338 閱讀 7054

燉湯1.準備一把金針菇、一個雞蛋、少量蔥、香油,將雞蛋打散備用。

2.往鍋中倒油,蔥切末大火炒香,然後放入金針菇大火炒1分鐘。

3.加水煮至沸騰,將蛋液倒入鍋中,攪拌均勻,滴幾滴香油即可。

涼拌1.準備適量金針菇、大蒜,少量蔥、辣椒、醬油、香醋、麻油、糖、鹽。

2.先將金針菇頭去掉,撕開洗淨後控幹水分,往鍋中倒水,水開後放金針菇。

3.大約2分鐘左右撈出,放入涼水中,重複兩次,濾去水分後裝盤。

4.把蔥、姜、蒜、辣椒切末,灑在金針菇上,依個人口味加醬油、香醋、鹽、糖等調味。

5.所有材料攪拌均勻後即可食用。

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