材料南瓜150克、冬瓜100克、排骨250克、草菇20克、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
做法1、排骨用清水多清洗幾次，將血水洗乾淨。
2、切成大小適中的塊狀，並將鍋裡的水燒開，將排骨放入，進行焯水。隨後撈出，瀝乾。
3、南瓜去皮切塊，大小適中，冬瓜也是如此。
4、草菇直接洗乾淨，切碎即可。
5、隨後鍋裡放入適量的清水，將排骨、蔥、生薑一起放入鍋中，用大火煮開，之後轉小火，燉半個小時。
6、半個小時之後，將南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部燉熟。
7、最後就可以進行調味了，加入食鹽、雞精、胡椒粉均勻攪拌就可以吃了。
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