1、將鯽魚除鱗去內臟後，用乾淨的抹巾擦乾水分，每面剞出3道花刀，再撒上少許鹽，抹勻魚身及魚肚內面，靜置10分鐘後，將魚身表面滲出的粘液用乾淨的抹巾擦乾淨，備用。
2、將半個酸木瓜切成4~5毫米的厚片，把它的果核清除掉。備用。
3、大火將平底不粘鍋燒至7分熱，下適量的花生油，改中火，將鯽魚兩面煎至金黃，留尾油，將魚盛起備用。
4、用尾油將薑片、蒜片和辣椒爆香。
5、下番茄塊、酸木瓜片兜炒片刻再加放沒過食材的清水，改大火煮開。
6、將步驟5煎好的鯽魚放入繼續煮。
7、在煮魚的期間，用筷將番茄塊的表皮撕除，丟棄不用。
8、加入料酒。
9、加入濃縮雞汁、白糖、雞精，並晃動鍋讓湯汁均勻。
10、收汁至差不多時，加入番茄醬、鹽調色、調味。繼續收汁。
11、至此（約7分鐘）已經收汁差不多，將煮好的鯽魚夾起裝入碟中。
12、再把酸木瓜片，夾入碟中擺放好，再淋上鍋中的湯汁，稍加整理即成。
夢見丈夫煮酸木瓜 周公解夢
前天到烏孫國參加同學聚會，晚上在同學家睡覺我夢見丈夫煮酸木瓜，夢見丈夫煮酸木瓜的夢境依稀地看到一個城市的光影和輪廓，本文將為您介紹夢見丈夫煮酸木瓜這夢是什麼預兆？夢見丈夫煮酸木瓜表明在物質方面，你往往覺得自己希望可以享受到更多的好東西，人生目標也會因此有所改變 同時事業發展順利，如果在人際關係方面做...
煮土豆的做法 怎樣煮
1 首先明白煮土豆的軟硬對影響口味的區別，如果有老人可以煮鬆軟一點，但一般煮土豆以較有脆為美味，有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬較好。2 首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的紙布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮。3 削皮要薄薄的削，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質...
麻魚的做法
食材 草魚 豆芽 花椒 蔥 幹辣椒 姜 蒜 水煮魚湯料 麻椒 醃魚料。1 將魚殺好去鱗 內臟，魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。2 用刀沿著背部魚鰭一邊劃開，然後慢慢一刀一刀切下魚肉。3 將魚斜片成魚片，魚排剁成塊，魚頭剖成兩半。4 將魚骨 魚頭 魚尾和魚肉分開放。5 將魚片和魚骨 ...