粉幹相信大家一定都知道，也都吃過。有炒粉幹，煮粉幹，拌粉乾等等。下面就來說說特色煮粉乾的做法吧。
首先，撈粉幹：將粉乾和清水同時入鍋，蓋上鍋蓋，放在電磁爐上，待水沸騰，然後用筷子將粉幹弄鬆，將水倒掉備用
將糟菜退冰，切成小條狀。還有蔥和香腸都要切
絲瓜洗淨，削皮，切塊，放碗裡備用
魷魚放水裡退冰，洗淨，切成條狀，放碗裡備用
將油鍋燒熱，先倒入糟菜，香腸，蔥，絲瓜，魷魚翻炒片刻，加入鹽巴，繼續翻炒，然後加入開水再倒入剛才撈好的粉幹，煮一會兒，起鍋時加點味精即可出鍋
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煮土豆的做法 怎樣煮
1 首先明白煮土豆的軟硬對影響口味的區別，如果有老人可以煮鬆軟一點，但一般煮土豆以較有脆為美味，有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬較好。2 首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的紙布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮。3 削皮要薄薄的削，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質...
幹豆腐卷的做法
用料 豬肉餡 大蔥 料酒 生薑沫 鹽 幹豆腐 黑胡椒粉 蠔油 生抽 十三香 香油 花生油。1 剁肉餡剁好後加入蔥末 薑末 蠔油 生抽 十三香 胡椒粉 香油 花生油攪拌均勻。2 幹豆腐鋪平，抹上一層薄薄的肉餡。3 第二層幹豆腐抹完肉餡後，從一邊捲起。4 冷水放入鍋中大火蒸15分鐘關火。5 晾涼切片，調...
酸木瓜煮魚的做法
1 將鯽魚除鱗去內臟後，用乾淨的抹巾擦乾水分，每面剞出3道花刀，再撒上少許鹽，抹勻魚身及魚肚內面，靜置10分鐘後，將魚身表面滲出的粘液用乾淨的抹巾擦乾淨，備用。2 將半個酸木瓜切成4 5毫米的厚片，把它的果核清除掉。備用。3 大火將平底不粘鍋燒至7分熱，下適量的花生油，改中火，將鯽魚兩面煎至金黃，留...