主料：牛腩500克、西紅柿600克。
輔料：蔥10克、番茄醬50克、姜10克、水適量、料酒1勺、植物油適量、白糖1勺、食鹽10克。
做法：1、將番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中，去皮。
2、牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，薑切片、蔥切末。
3、鍋中放入冷水，然後放入牛腩、薑片、料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用。
4、鍋中放入少許油，油熱後放入蔥末煸香，然後放入番茄丁繼續煸炒，兩分鐘後加入番茄醬繼續翻炒勻均。
5、將牛肉放入鍋內煸炒，接著放入少許白糖翻炒勻均後加入適量的鹽，然後加入適量的熱水。
6、大火煮開後，將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內，選擇牛肉按鈕。燉熟即可。
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牛肋排怎麼做好吃
一 彩椒燒牛肋排 1 準備食材 牛肋排500克 彩椒2個 洋蔥1個 醬油適量 料酒適量 鹽適量 蔥1根 姜5片 蒜3瓣。2 鍋燒熱加入油，放蔥 姜 蒜爆香。3 牛肋排煎至兩面金黃，加老抽少許，料酒適量，加水沒過食材。4 大火收汁20分鐘左右，加入切好的彩椒和洋蔥塊，進行翻炒均勻即可。二 紅燒牛肋排 ...
牛五花怎麼做好吃
芥蘭炒牛五花肉準備一些牛五花肉，芥蘭，麵粉，椒鹽，蔥花，白酒，味精，先把肉切成片狀拍鬆，然後加一些鹽，味精，蔥花，黃酒拌均勻以後再加入麵粉以及拍碎的芥蘭攪拌均勻，鍋裡面加油燒到五成熱，把肉放下去炸到金黃撈出來，然後鍋裡面再加入一些蔥花，炒出香味，把肉以及配料放進去，加一些麻油黃酒翻幾下就可以出鍋了。...
牛腩怎麼樣燜好吃
主料 牛腩 土豆 胡蘿蔔。輔料 色拉油 食鹽 蔥 姜 蒜 八角 花椒 桂皮 幹辣椒 料酒 生抽 老抽 紅糖。1 牛腩洗淨後切成3釐米小塊，加入清水沒過牛腩表面，然後放入花椒粒，浸泡30分鐘撈出 2 胡蘿蔔 土豆去皮切成2釐米小塊 3 鍋中加水燒開，放入蔥 姜 蒜 花椒，牛腩焯水3分鐘，撈出沖洗淨牛腩...