雜貨菜是一道非常下飯，而且營養搭配均衡的美食，而且雜貨菜的做法也是非常的簡單，連沒有做法經驗的網友們看完做法步驟之後，也可以自己動手烹飪起來的，那麼以下就是雜貨菜的做法！
1、白菜洗淨切段，冬瓜去皮切塊，五花肉切片，粉條待用。
2、起鍋炒糖色，煸肉，蔥姜下鍋，鍋內下冬瓜翻炒，加入老抽、甜麵醬調色。
3、加水燉雜貨菜，6成熟，放入粉條白菜，繼續燉至20分鐘，最後東北粉條熟透就可以出鍋開吃。
需要注意的就是炒糖色，看到顏色變深起泡就可以將肉放下去的，要是炒過頭了，可能會苦。
語音朗讀
木耳菜的做法是什麼
木耳菜深受南方居民的喜愛，是一種比較常見的蔬菜，葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以叫做木耳菜，木耳菜的做法多樣，可作湯菜 爆炒 燙食 涼拌。那麼木耳菜的做法是什麼呢？1 把木耳菜清洗乾淨，再瀝乾菜葉上沾的水份。姜切成薑絲備用。2 炒這道菜我採用的是胡麻油。油燒到五分熱的時候加入薑絲爆香就...
悶子菜的做法
1 準備食材 涼粉 悶子 300克 蔥末2茶匙 蒜末2茶匙 芝麻醬4勺 鹽2克。2 油熱把涼粉倒入鍋裡煎炒，涼粉煎起焦倒入蔥末 蒜末 鹽攪拌。3 炒出蔥花和蒜蓉的香味，倒入一點生抽，裝碟倒芝麻醬即可。悶子 燜子，北方地區特色小吃，定州人 上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子 不同地方，燜子的做法有差異...
拔絲菜的常見做法
拔絲地瓜 地瓜2個去皮切成滾刀塊 鍋中加油，油多點 油溫五成熱下入地瓜塊，大火炸定型，改中小火?炸，炸熟撈出，不會判斷熟不熟，可以拿筷子扎一下地瓜，能扎透就熟了。另起鍋加半碗水半碗綿白糖，開小火，用勺子順一個方向攪動，觀察鍋內糖水變化，剛開始起大泡泡慢慢變成小泡泡，最後泡泡變細膩變成香油色關火下入地...