材料1個豬肚，1只雞，白胡椒粉，淮山、桂圓肉、紅棗、枸杞子、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉適量。
做法1、雞一隻，清洗乾淨，剪去頭腳。
2、豬肚一個，清洗乾淨，颳去表面的懸浮物和油脂。
3、洗淨的蔥打結，薑切片，和雞頭、雞腳，一起塞入雞的肚子。
4、再將雞放入豬肚中，用牙籤紮好，豬肚表面扎幾個洞。
5、鍋中加入清水、加入淮山、紅棗、桂圓、生薑、豬肚、胡椒粒。
6、大火燒開10分鐘，去掉表面的浮沫，然後轉小火煲70分鐘。
7、把豬肚撈出來，去掉牙籤，揀去姜蔥、胡椒粒。
8、豬肚和雞切塊，放回湯中，加枸杞煮5分鐘，加食鹽調味即可。
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