材料:三文魚100克,胡蘿蔔100克,土豆100克,牛奶500毫升,黃油、胡椒粉、食鹽、紅酒、清水適量。
1、三文魚解凍之後,切成合適的大小,加適量紅酒、胡椒粉、鹽拌勻醃製10分鐘。
2、土豆、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成較厚的塊,放在一旁待用。
3、熱鍋融化小塊黃油,入胡蘿蔔翻炒1到2分鐘,加入土豆一起翻炒。
4、待土豆和胡蘿蔔出香之後,慢慢加入牛奶,沒過土豆和胡蘿蔔,沒有沒過就加一些清水。
5、大火煮沸,轉文火煮到土豆和胡蘿蔔軟爛,加鹽、胡椒粉調味。
6、撈出一半的土豆和胡蘿蔔,將土豆和胡蘿蔔放入料理機打成糊狀。
7、倒入鍋中,使湯汁變稠,最後加入三文魚煮出即可。
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三文魚還可以怎麼吃
照燒三文魚所需食材 三文魚 生抽 老抽 蜂蜜 食用油 耗油 1.將三文魚清洗乾淨,切成1 2cm左右厚的片狀,裝入碗內 2.老抽 生抽 蜂蜜各一勺,放入小碗內,再加入半勺耗油,半勺橄欖油一起攪拌均勻。3.將調好的醬料倒入裝三文魚的碗內,抓勻,使其放入冰箱中醃製30 60分鐘 4.往平底鍋中加入少許食...
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