絲瓜炒豆腐食材：嫩絲瓜兩根，豆腐三塊，味精、澱粉、豬油、醬油、白糖、高湯、蔥末適量。
1.絲瓜去皮，洗淨切菱形旋刀塊，豆腐切小塊備用；
2.把豆腐放在開水鍋中，用小火煮四五分鐘，用清水衝一衝，撈出控幹水份備用；
3.鍋內放油燒熱，放絲瓜塊，翻炒到絲瓜變色發軟，加入高湯、醬油、白糖、蔥花燒開，倒入豆腐；
3.蓋好鍋蓋用小火燜到豆腐鼓起，湯剩一半左右，用旺火燒幾秒鐘，加味精，用澱粉勾汁，淋上豬油，翻動幾下，盛入碗中即可。
絲瓜豆腐雞蛋湯食材：絲瓜一條，豆腐一塊，雞蛋兩個，料酒、鹽、油、雞精適量。
1.絲瓜切三角塊，豆腐切厚片待用；
2.將雞蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到兩面微黃；
3.煎過豆腐的油鍋直接加絲瓜塊，稍微拌炒，將豆腐、雞蛋，水加入鍋中，加入少量料酒、雞精、鹽，煮熟即可。
絲瓜燴豆腐食材：豆腐三塊，絲瓜一條，秀珍菇50g，枸杞子少許，姜少許，香油、油、鹽、水澱粉、味精適量。
1.豆腐切成一釐米厚的小塊，放入鍋內，加鹽氽透。不要用沸水煮，保持溫度即可；
2.絲瓜刨皮洗淨切半圓塊，秀珍菇洗淨切塊，生薑洗淨颳去皮，切成末備用；
3.鍋內加油，燒至六成熱，下絲瓜塊、秀珍菇過油15秒左右出鍋瀝乾油；
4.下薑末炒出香味，加水，放豆腐、精鹽，用微火將豆腐燒透入味，加入絲瓜和秀珍菇；
5.勾薄芡待湯略幹即下味精，輕慢收汁，淋少許香油，撒上枸杞子，裝入碗內即可。
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冬瓜和豆腐一起吃的好處
降低血壓冬瓜中含有的鉀元素非常豐富，鈉元素的含量比較少，而且豆腐中含有的蛋白質豐富，膽固醇含量很低，這兩者一起食用有降低血壓的作用，適合高血壓患者食用。降低血脂冬瓜中所含的膳食纖維，在體內產生作用，可以降低體內膽固醇和血脂的含量，而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清膽固醇的含量，進而降低血脂含量。每10...
吃絲瓜和豆腐要注意什麼
絲瓜1.絲瓜性涼，脾胃虛寒，大便溏洩人群不宜食用。2.絲瓜味甘體滑，會加重有咳嗽 痰多的慢性支氣管炎患者的症狀，應忌食。3.絲瓜會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱 脾胃虛弱 消化不良的人還是少吃為宜。豆腐1.豆腐製作一般使用 石膏 或 滷水 這兩種工藝都會對人體產生一定的毒 對健康不利。2.豆腐是有黃豆製成...
核桃和牛肉一起怎麼吃
牛肉核桃湯食材 牛肉 核桃。1 把牛肉洗淨切絲，核桃剝出果肉。2 在鍋中放進適量的清水，倒入兩片薑片及少量食用油。3 待水煮沸，放進牛肉，煮熟後再放進核桃。4 攪拌下，放進適量鹽調味即可。牛肉炒核桃食材 牛肉 核桃 青豆 甜玉米粒 胡蘿蔔。1 將牛肉洗淨，切成丁，核桃剝好，碎成小粒，其他食材清洗乾淨...