食材：排骨、香芋、鹽、味精、白胡椒粉、蛋清、生粉
做法1.將排骨洗淨切成小塊，鍋中加水燒熱將排骨置於鍋中進行焯水，等排骨上的血水全都被清理乾淨的時候將排骨撈出至於涼水中沖涼後瀝乾淨水分，再將鹽、胡椒粉之類的調料均勻的塗抹在排骨的表面。
2.將雞蛋中的蛋白和蛋黃分離，保留蛋白加一點生粉調和，等攪拌均勻之後導致醃製好的排骨上攪拌均勻。
3.香芋洗淨去皮後切成小塊，再將鹽撒在香芋上醃製一段時間，將香芋中多餘的水分瀝出，再用水洗淨即可。
4.將已經醃製好的排骨和香芋一起放在盤子中置於蒸箱中蒸一段時間，等香味溢位，排骨和香芋的肉可用筷子戳爛之後即可拿出食用。
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糙米怎麼蒸好吃
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第一，首先芋頭可以根據自己所需要的用量來準備，還有其他的配料，比如說白醋，食鹽，或者是適量的醬油等。先在盆中加入少許的清水，然後將買好的芋頭放到清水中，可以加入一些白醋和食用鹽，這樣洗的時候會比較容易也洗得比較乾淨，並且不會傷到的手，大約洗浸泡十分鐘之後，就可以開始洗芋頭來洗的芋頭，要放到盤中，留著...