建議熟吃比較好。
奇亞籽可以生吃，其外表和芝麻類似，主要組成成分是蛋白質、碳水化合物、纖維素和脂肪等，對人體並無危害，生吃不會對人體造成影響，奇亞籽中含有豐富的纖維素，能夠有效增強飽腹感，促進腸道蠕動，防止便祕，但是建議熟吃，因為奇亞籽的蛋白質是植物蛋白，較不易消化，還含有豐富的碳水化合物和纖維素，不利於消化，如果直接吃，對於胃部有一定影響。
而且奇亞籽也是屬於比較堅硬的，如果生吃，可能會對食道有一定的影響。
生的奇亞籽還會引起容易過敏的人過敏，但是炒熟之後蛋白質變性，一般過敏概率會下降。
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奇亞籽要泡多久
奇亞籽需要用冷水泡1個小時左右 熱水泡需要15 20分鐘左右 溫水則需要30分鐘左右才能泡發。奇亞籽的吸水性很強，用開水沖泡以後會膨脹，並且四周變成透明的形態。奇亞籽是一種纖維素 果膠含量豐富的食物，具有很強的吸水性，能膨脹12倍。而用開水泡可以縮短奇亞籽完全泡開的時間，方便快捷。用於食品 食品原料...
奇亞籽的功效與作用
奇亞籽的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，其中含有大量的纖維素以及維生素成分，適量食用具有一定潤腸通便的功效，這主要是因為奇亞籽的吸水能力很強，可以比較容易將人體體內的雜質清除，具有一定潤腸通便的作用。其次就是奇亞籽中含有非常高的膳食纖維，奇亞籽的吸水能力強，能夠帶給人充足的飽腹感，...
奇亞籽的功效與作用
奇亞籽的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，其中含有大量的纖維素以及維生素成分，適量食用具有一定潤腸通便的功效，這主要是因為奇亞籽的吸水能力很強，可以比較容易將人體體內的雜質清除，具有一定潤腸通便的作用。其次就是奇亞籽中含有非常高的膳食纖維，奇亞籽的吸水能力強，能夠帶給人充足的飽腹感，...