醃白蘿蔔材料：白蘿蔔，食鹽，生抽，白糖，白醋，水。
1、白蘿蔔先將白蘿蔔洗淨，然後切薄片。
2、白蘿蔔片在大碗裡鋪一層，撒上一層少許鹽。
3、再鋪上一層白蘿蔔片，再撒一層鹽，反覆鋪幾層，放10分鐘左右。
4、15分鐘後將碗裡的水分倒出，放入一大勺白糖。
5、將白糖與白蘿蔔片拌均勻，放置15分鐘。
6、倒入兩大勺子生抽倒入一勺白醋，倒入適量的白開水，剛好沒過蘿蔔。
7、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天，之後取出即可食用。
白蘿蔔排骨湯材料：豬大排，白蘿蔔，雞精，姜。
1、將排骨洗淨，瀝乾水分，入開水鍋中焯水，
2、另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋，燒開大約20分鐘左右。
3、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
4、蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘左右至蘿蔔熟。
5、加少許鹽和雞精，攪拌均勻即可。
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