泰興市美食有黃橋燒餅、宣堡小餛飩、泰興秈子粥、德泉湯包、蕎麥扁團、劉陳豬三寶等。
1、黃橋燒餅：黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。
2、宣堡小餛飩：宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統名小吃，以產於泰興市內宣堡鎮而得名，形成至今已有近百年的歷史。宣堡小餛飩從大餛飩（江蘇地區又稱扁食）發展而來，以皮薄、湯鮮、味美著稱。
3、泰興秈子粥：泰興秈子粥被稱為「泰興咖啡」。泰興人從小就是喝著長大的，「秈子粥灌灌，養的像個盤盤」，它不知滋養了多少泰興人，是凡泰興人無比深愛它，即使在外地，也會託家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厭。
4、德泉湯包：其特點是皮薄湯多，湯汁味濃，所以有「輕輕提，慢慢移；先開窗，後喝湯」的口訣。如果正值螃蟹上市之際，蟹黃湯包之鮮美更是一絕，令人回味無窮。
5、蕎麥扁團：蕎麥扁團，江蘇著名的傳統小吃，是泰興城鄉老少喜愛的食品。黃泥製成的鼓形土爐，上面放著一個平板鐵鍋。扁團是用豆油煎熬的，離老遠都能聞見那濃濃的香味。其中的餡料大都為青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等。
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