凱裡市美食有凱里水晶葡萄、凱里紅酸湯、下司酸湯魚、牛癟和羊癟、炸厥粑等。
1、凱里水晶葡萄：凱裡市大風洞鎮平均海拔1000米左右，土壤有機質含量高，氣候溫和，無霜期長，適合水晶葡萄生長，且具有晚熟優勢。凱里水晶葡萄具有糖度適中、酸度較低、風味獨特，維生素c和鐵元素等營養價值高的特點。
2、凱里紅酸湯：湯是凱里地區苗族人民的傳統食品，至今已有上千年的歷史，它所獨具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點具有開胃的作用。凱里紅酸湯獲地理標誌保護產品。紅酸湯是凱里地區苗族人民的傳統食品，至今已有上千年的歷史，它所獨具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點具有開胃的作用，食用後能令消化不良、厭食等患者胃口大開。
3、下司酸湯魚：下司酸湯魚下司酸湯魚是黔東南州的四大名菜之一，揚名省內外。來麻江作客的好朋友或貴人，麻江多以此菜招待之。
4、牛癟和羊癟：牛癟和羊癟牛癟和羊癟，是黔東南非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實際是衛生、科學、可口的菜餚。
5、炸厥粑：炸厥粑把厥粑切成塊然後炸焦，可配以豆麵吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出來很軟，有些彈性，有些像大米粑，但是不像大米粑粘口。
北鎮市美食
北鎮豬蹄 水餡包子 北鎮鴨梨 煎粉 燻雞 筋頭巴腦 烤蟶子 薰拌雞架等。1 北鎮豬蹄 北鎮傳統美食，入口軟糯 味道鮮香。2 水餡包子 北鎮特色小吃，皮薄餡大 風味獨特。3 北鎮鴨梨 北鎮特產水果，質地酥脆 口感清甜。4 煎粉 北鎮特色美食，口感軟糯 味道香辣。5 燻雞 北鎮傳統美食，肉質細嫩 味道鮮...
烏蘇市美食
烏蘇市美食有烏蘇古爾圖烤全羊 烏蘇酸菜雞 烏蘇椒蒿魚 烏蘇市馬吉克紅燒肉 烏蘇市煎餅小魚等。1 烏蘇古爾圖烤全羊 古爾圖烤全羊很獨特，其中緣由便是選用的羊肉為甘家湖自然保護區邊緣草場放養的羊，獨特的鹼草，定時餵養的鹹鹽，使得羊肉天然帶有鹹香味。烤制時的祕製醬料，決定了古爾圖烤全羊清香不膩，口齒留香的...
東陽市美食
東陽市美食東陽沃面 東陽火腿 東陽索麵 上盧餛飩 東陽烤豆腐 南馬肉餅 饅頭焐肉等。1 東陽沃面 早期在東陽民間，將吃剩下的菜 湯煮麵條，加入番薯澱粉製成糊面，易消化吸收 營養豐富。2 東陽火腿 形如竹葉 皮薄骨細 腿心飽滿 肥而不膩，以色 香 味 形四絕著稱。3 東陽索麵 又叫長壽麵，歷時幾百年手...