臨潼區美食

臨潼區美食有石子餅、臨潼火晶柿子、臨潼醪糟、黃桂柿子餅、臨潼甜瓜、臨潼拐棗等。

1、石子餅：石子餅是山西的一種別具風味的特色小吃。流行於山西運城、永濟、臨汾、汾陽一帶，大多在中秋節大量製作以供自家食用。

2、臨潼火晶柿子：臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圓，果面硃紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。

3、臨潼醪糟：陝西臨潼的「醪糟」遠近聞名，有「清水醪糟」「雞蛋醪糟」「桂花醪糟」等品種，極富地方風味。

4、黃桂柿子餅：每當金風送爽、丹桂飄香時節，在臨潼的大街小巷、飯鋪攤頭便會風行一種名叫黃桂柿子餅的時令小吃。這種黃桂柿子餅形美味佳，形似油糕而稍厚，兩面金黃恰似初升的朝陽。

5、臨潼甜瓜：甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。

6、臨潼拐棗：臨潼拐棗是陝西省西安市臨潼區的特產。甜拐棗遠看像枯樹杈兒，近看像風乾的核桃仁長在樹杈兒上，吃起來是特別乾的甜棗味。

宜州區美食有瑤寨五香薰魚龍捧紅豆腐豆腐瑤五彩香糯飯桑枝秀珍菇宜州粽紅蘭酒桑杆雲耳等。1 瑤寨五香薰魚瑤寨五香薰魚五香薰魚是弄場瑤家傳統的醃製魚，是一種專門用來招待貴客的奇特菜餚。客人光臨，樸實好客的主人從小缸中撿出一兩尾沾滿糟辣碴子，帶著濃郁的姜蒜酒芬芳的金黃魚乾。2 龍捧...

南川區美食有南川貢米雞絲豆腐腦涼餈粑南川雞南川方竹筍南川金佛山中華蜜蜂等。1 南川貢米南川特產，鬆軟可口，營養豐富，米中佳品。2 雞絲豆腐腦特色美食，麻辣鮮香，入口而化，風味別緻。3 涼餈粑特色小吃，色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。4 南川雞南川特產，風味獨特，是優良的蛋...

武都區美食有武都麵皮武都麻辣粉武都洋芋攪團豆花子武都甜柿等。1 武都麵皮直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為麵皮將麵糰放人清水中反覆搓洗，分出麵筋，上籠蒸熟者為釀皮。調料也因地而宜，武都主要調入草果山賴等調料嗆煮的醋鹽油潑大蒜油潑辣椒其他縣則有另調醬油的，或加入芥末等。武都...