檸檬雞的做法

2022-12-26 04:20:47 字數 362 閱讀 1758

食材用料:雞中翅八個、檸檬一個、姜三片、幹辣椒兩個、大豆油適量、生抽兩勺、老抽兩勺、蠔油一勺、白糖一勺、鹽少許。

做法:1、雞翅提前解凍,洗淨。』

2、雞翅控幹水份,兩面打上花刀。

3、檸檬一個,用食鹽搓洗檸檬皮,多揉搓一會。

4、將檸檬用清水洗淨切厚片。

5、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖、少許鹽調碗汁攪拌均勻。

6、鍋中倒多一點油,放雞翅煸炒至兩面都定型。

7、放薑片,幹辣椒炒出香味。

8、倒入調好的碗汁和檸檬片,在加多半碗水燜煮雞翅至入味。

9、大火收汁,經常翻動不要糊鍋。

10、盛出擺盤,放幾片新鮮檸檬,用枸杞點綴一下即可。

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