1、將百香果去蒂，用少量鹽浸泡十分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，從中間用刀切開，挖掉果肉。
2、百香果汁可以放在冰格或者紙杯裡冷凍起來，沒有百香果的季節照樣可以享用酸甜香郁的滋味。
3、用剪刀將百香果皮剪成小條狀，1只檸檬榨汁待用。
4、將百香果皮、檸檬汁和冰糖一起放入鍋中，加放適量水，水以與百香果皮平齊為宜。
5、開大火燒開後，小火熬至水份全部幹了，注意要適時翻動，以免糊鍋，此時果皮上均附有一層糖漿，而滿屋子都會有一種玫瑰花盤的香味。
6、烤箱溫度170度，烤40分鐘，視自己烤箱的溫度和烤盤內百香果的厚度，酌情設定，烤到百香果外皮變幹，吃起來外皮是脆的，而果皮的裡層是軟的，就可以了。
7、放在密封瓶裡儲存，如想要較長時間的儲存，請將密封瓶放置於冰箱。
8、百香果的外破較硬，需要外皮烤得略脆才好吃。
百香果有什麼吃法
1 榨汁 如果百香果並不想直接食用的話，榨汁也會是一個不錯選擇，很多奶茶店都會將百香果作為水果飲品的主料。只需要將百香果肉要出來放入半杯水，根據個人喜好加入糖分，攪拌之後即可飲用，當然夏季冰鎮一下口味更佳，冬天的話用溫開水加蜂蜜就行。2 製作成冰棒 由於百香果的香氣十足，而且味道也是酸酸甜甜，如果在...
怎麼挑選百香果
一是眼睛看和手掂掂重量，表面色澤鮮豔光亮，沒有刮痕和斑點且表皮油性多，拿起來沉甸甸的說明裡面果汁飽滿，同時說明生長週期長，糖度飽和。二是聞，百香百香就應該有的各種香味 大山的味道 清脆的味道 沉醉的味道等這些感覺特別清新味道的都屬於高品質 很新鮮的百香果。否則是地瓜味 有點悶悶的味道 有點悶熟的淡淡...
百香果澆什麼肥料
一 肥料 1 生長期 百香果處於生長期的時候，一般是給它施加氮肥。正常情況下，定植之後20天左右就可以進行施肥了，多使用高氮水的溶肥或者是尿素，使用水溶肥較好。此外，還可以施經過發酵的花生麩水，不建議給它施加複合肥。2 花果期 在它開花之前，需要給它施以鉀肥為主的肥料，這樣能夠很好的提高開花品質。等...