1、知了猴蛋白質含量高。知了猴味道鮮美，蛋白質含量高，它的蛋白質含量比牛肉、雞蛋和羊肉都高很多，而且它含有的多是高質量蛋白，易於人體吸收和利用，平時經常食用可以滋補身體，也能促進身體正常代謝。
2、知了猴能提高免疫力。知了猴中含有多種礦物質和維生素，還有多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸多是活性成分，人們食用以後能快速吸收和利用，它們能促進免疫細胞再生，也能提高免疫細胞活性，適量食用對提高身體的抗病能力有明顯的好處。
3、知了猴能補鈣。補鈣也是知了猴的重要功效之一，它含有多種礦物質，其中鈣的含量最高，每一百克知了猴中有十六毫克鈣，人體吸收這些鈣質以後可以促進骨骼正常發育，同時也能預防中老年骨質疏鬆症的發生。
4、知了猴能降血壓。降血壓也是知了猴的重要功效之一，知了猴中幾乎不含鈉，而且鉀離子的含量比較高，人們食用以後能保持身體電解質的平衡，可以讓過高的血壓降下來，是生活中最理想的降壓食材。
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知了猴的營養價值與功效
1 知了猴蛋白質含量高知了猴味道鮮美，蛋白質含量高，它的蛋白質含量比牛肉 雞蛋和羊肉都高很多，而且它含有的多是高質量蛋白，易於人體吸收和利用，平時經常食用可以滋補身體，也能促進身體正常代謝。2 知了猴能提高免疫力知了猴中含有多種礦物質和維生素，還有多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸多是活性成分，人們...
紅糖發糕的營養價值和功效
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菇類的營養價值
俗稱菇類的蕈類，是屬於生物中的真菌，經常被食用的部分，是由菌傘及菌柄所組成的子實體。每百公克的生鮮菇類，脂肪含量約僅0.5公克左右，熱量約有四十大卡，比一般蔬菜稍高 編按 每百公克約二十五大卡 主要是因為每百公克菇類的蛋白質約有兩到三公克，比一般蔬菜多。而食用菇類所含的多醣體，雖然不像藥用菇類，如靈...