ong菜又稱蕹菜、空心菜，原來僅於中國南方種植，北方各省新引進地區都稱空心菜。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。
蔬菜：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
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有機菜是什麼菜
有機菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥 化肥 生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。有機蔬菜的...
酥菜是什麼
酥菜是流傳在民間，冬天年節時食用的一種菜品。是將剔出的骨頭平擺在砂鍋底下，花椒布包放在骨頭上，上面碼放一層藕，藕上碼放雞肉 魚肉 豬肉，上面再碼海帶卷，將五個雞蛋插碼在海帶卷縫隙之間，最上面碼放白菜。製作方法 1 將白菜去掉老幫，一葉一葉掰開洗淨，用開水焯燙 2 藕去節並颳去外皮，用水煮熟 3 海帶...
貢菜是什麼菜長什麼樣
貢菜是萵苣屬菜莖晒制而成的一種脫水蔬菜，樣子是色澤青綠 形狀細長。貢菜又名苔幹 響菜 山蜇 苔菜。色澤鮮綠 質地爽口 味若海蜇，食用價值極高。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條晒制而成。睢寧縣種植薹干係北溫帶珍貴蔬菜，為菊科 萵苣屬，一年生草本植物，富含穀氨酸 維c 維d 鋅 鐵 鈣 硒等微量元素。育...