雞屎藤餅
材料:雞屎藤葉100克,糯米粉200克,白糖適量。
做法:1、將新鮮的雞屎藤葉洗淨,瀝乾水分。
2、將洗好的雞屎藤葉放入攪拌機中,加入適量清水,攪打成漿。
3、然後將雞屎藤漿倒入鍋中,加入白糖煮開。
4、將煮好的漿放入糯米粉中攪拌均勻,調成麵糰。
5、將麵糰揪成多個小麵糰,壓成餅狀。
6、再放入蒸籠中大火蒸10分鐘左右即可。
椰奶雞屎藤
做法:1、取適量新鮮雞屎藤葉榨成汁,不需要濾渣。
2、將汁倒入米粉中和成麵糰。
3、將麵糰捏成小湯圓。
4、鍋中燒沸水,將小湯圓放進去煮。
5、待浮起,即撈出,過涼水。
6、然後加入一瓶椰汁即可。
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