鴿子性平，味甘、鹹，有滋腎益氣、祛風解毒的功效，一般而言，適量吃鴿子湯是不會上火的。
但是許多人在喝了鴿子湯之後會出現上火的症狀，考慮是下列原因導致的：
1.吃多了鴿子湯《醫林纂要》中記載鴿肉：「食此過多，亦恐氣壅」。也就是說吃鴿子、鴿子湯都要適量。
一般健康人群，是不適合長期、大量吃鴿子肉或者鴿子湯的，因為鴿子肉本身屬於高蛋白質食物，吃多了容易影響脾胃消化，從而導致脾胃虛弱，身體就容易出現溼熱、虛火旺盛的情況。
2.和滋補食材燉的鴿子湯一般燉鴿子湯是為了滋補身體，因此經常會和黃芪、黨蔘、當歸、紅棗、板栗等滋補的食材藥材一同燉湯，這些食材藥材都是偏溫熱性的，喝了之後也很容易出現上火症狀。
3.其他原因導致上火有些人上火，可能和鴿子湯本身是沒有關係的，比如說剛好這幾天熬夜了或者吃了火鍋、燒烤、油膩辛辣食物等，都可能會導致上火。
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黃芪大棗鴿子湯
食材 鴿子1只 黃芪10克 大棗5粒 枸杞適量 鹽適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 料酒適量。做法1 鴿子在買好後讓小販給悶殺，回家收拾乾淨，準備好黃芪 大棗 枸杞 蔥 姜。2 水燒開加些薑片和料酒，放入鴿子焯水一分鐘，去除掉腥味。3 鍋中加入乾淨的水放入鴿子 黃芪 蔥結和薑片，大火燒開。4 轉中小火...
鵝蛋上火嗎
與個人體質是有關係的，其實很多人吃都不會上火，只有少數吃了有點上火，吃完了記得喝點涼茶。鵝蛋甘溫，可補中益氣 可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲 對改善和增強記憶力有特效 具體做法 鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。由此可見，鵝蛋突出的...
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