1、蘿蔔燉牛肉材料：白蘿蔔450克，牛肉100克，大蔥15克、姜，料酒10克、醬油，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：1、將蘿蔔牛肉清洗乾淨，切塊，分別放在沸水中焯一下；
2、將鍋中油燒熱，加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊；
3、等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。
2、冬筍老鴨湯材料：老鴨半隻（約400克）、冬筍400克、薑片、蔥末適量、鹽1小匙、雞精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法：1、老鴨洗淨剁成小塊，冬筍去皮切成塊；
2、鍋內倒入熱水，水開後把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用；
3、同時再起一鍋沸水，把冬筍焯過後再放到冷水裡，撈出來瀝乾即可，這一工序為的是給冬筍去澀；
4、將鴨塊、冬筍塊、薑片放入煲鍋中，倒入清水，大火煮開後改小火煲2小時左右，最後加鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥末即可。
3、蘿蔔羊肉湯材料：羊腩肉750克，白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法：1、將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲；
2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味；
3、水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
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