1、空氣炸鍋預熱是為了讓內部先達到所需溫度，利於烘焙，可以讓食材在整個烘焙過程中處於同樣的溫度，讓熱力慢慢從外到內，避免內外熟度不均的現象。
2、空氣炸鍋每隔一段時間不用的話，就會滋生異味和細菌，如果空氣炸鍋提前預熱，還能起到殺菌去味的作用。
3、尤其是做蛋糕、餅乾、蛋撻、派等烘焙美食，只有空氣炸鍋夠熱了放進去，才能讓麵糊快速均衡膨脹到最佳程度並且定型，形成漂亮的顏色和好口感。
4、很多烤制食物和烘焙美食的推薦時間都是以空氣炸鍋熱了之後計算的，因此空氣炸鍋預熱後也便於掌握烘焙的時間。
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空氣炸鍋能用什麼器皿
空氣炸鍋能用鋁 鐵 不鏽鋼器皿。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行 油炸 的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋 空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋...
空氣炸鍋好用嗎？
好用。空氣炸鍋通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，它的烹飪功能強大，有了它，約等於有了油炸鍋 烤箱 煮蛋器 燒烤爐 吐司機 微波爐 空氣炸鍋還可以用它二...
蒸汽炸鍋與空氣炸鍋的區別
1 功能不同 蒸汽炸鍋設計了純蒸功能，可以給食物輸送水分，防止食物過幹。而空氣炸鍋主要是利用熱風迴圈工作原理製作或加熱食物。2 模式不同 蒸汽炸鍋有蒸汽模式 空氣炸模式 蒸炸模式三種模式。而空氣炸鍋只有煎烤和空氣炸兩種模式。3 方式不同 空氣炸鍋可以稀釋出食物的油脂來代替熱油，而蒸汽炸鍋是用蒸汽來施...