1.鹽水解凍先在凍肉表面塗一層鹽，然後倒入冷水，水面沒過凍肉，為保持口感和營養，不能使用熱水。只需幾分鐘，凍肉上的冰就已經化開了，很輕鬆就可以用刀切開。
2.流水解凍將要解凍的肉在塑料袋中包好，並放入轉滿水的容器中，讓肉類的冰慢慢溶解，這之中要進行3次左右的換水，這樣就可以加快解凍的速度。塑料袋可以防治肉類不受細菌汙染和營養流失，因此，塑料袋不可以省略掉。
3.微波爐解凍微波爐解凍可以極大縮短解凍時間。微波爐解凍時，要先加熱2至3分鐘，再將肉翻面繼續加熱2到3分鐘，一定不能一次性加熱過長時間。
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冷凍肉怎麼快速解凍
1 對冰凍肉進行解凍。其實建議採用以下兩種方法，第一種方法是加鹽來解凍，鹽可以讓解凍的速度大大增快，直接把鹽放在冷水裡面以後加入鹽，不需要等多長時間，肉就成功解凍了，又或者說是可以在肉的表面塗上鹽。2 第二種方法是加醋來解凍。其實在對冰凍肉進行解凍的時候，加點醋也是很不錯的做法，而且也確實能夠達到快...
冷凍大閘蟹怎麼解凍
1 冷水化凍法把凍螃蟹解凍水盆端到有溫度的地方，這樣化凍比較快。對於水產類 鮮肉類速凍食品，應該從冰箱的冷凍室移至冷藏室 1 10 應將食品提前數小時至一天左右轉移 依食品大小而定 2 用鹽水解凍如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。...
冷凍的西瓜怎麼解凍
建議不要解凍，直接食用即可。西瓜是夏天的水果，滋味可口，深受人們的歡迎，西瓜果肉裡面除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖 蘋果酸 果糖 蛋白氨基酸 番茄素及豐富的維生素c等物質，是一種富有很高的營養 純淨 食用安全食品，西瓜冷凍之後，膳食纖維結構遭到了破壞，這樣的話，解凍之後西瓜會變得軟榻，從口感來...