1先將新鮮的香椿芽洗淨，然後放入沸騰的鹽水中稍加燙一下。你不必等到鍋再燒開。當你看到顏色變綠，你立即把他們放入冷水冷卻。如果鍋內水量太少，可分批燙一下，每次加入適量香椿芽。
2將香椿芽用冷水燙至完全冷卻，瀝乾水分，放入乾淨的小盆中，加入適量食鹽，拌勻醃製片刻，再用雙手輕輕擠入水中，很容易形成菜球狀。每個蔬菜球的大小應該剛好夠吃一次。
3、將水餃放入乾淨的塑料袋中（每個塑料袋裝1個水餃），收緊袋口，放入冰箱的冰櫃中，迅速冷凍。當你想吃東西時，拿出一份，自然解凍。
提示：1、解凍後的香椿芽不能再冷凍，否則會失去香椿芽的味道和香氣。
2、薺菜等野菜也可以用這種方法冷凍，可以儲存一年左右而不變質。
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香椿冷凍需要放鹽嗎？
冷凍前先把水燙一下，燙的時候放點鹽。香椿芽洗淨後燙一下。熱燙後，它們需要晾乾。密封后可放入冰箱冷凍儲存。需要注意的是，焯水時，可以在水中放一些食用鹽。在生活中，香椿是一種非常常見的食物。它和大多數野菜一樣。它有很重的苦味。在儲存和食用之前，它必須焯水。香椿是一種含有一定量纖維素的食品，食用部位為嫩芽...
冷凍楊梅可以儲存多久
楊梅冷凍能儲存1 2個月，但不建議將楊梅冷凍儲存，長時間低溫冷凍，很可能使楊梅凍傷，楊梅的水分也會流失，營養價值及口感都不如新鮮楊梅。成熟後的楊梅糖分較高，如果不放入冰箱儲存，加上夏季溫度高，易腐爛變質，通常能保鮮一天左右。1 糖漬儲存 使用糖漬也是儲存楊梅的一種方法，高糖環境下的滲透很強，細菌不容...
自制熟粽子冷凍儲存多久
不超過3個月。由於冰箱的冷凍層溫度較低，可以抑制細菌微生物的生長繁殖，將粽子放進去後，會將粽子裡的水分凝結成冰晶，可以儲存較長時間，但建議不要超過3個月。即使冷凍可以延長儲存時間，但在氣溫較高的天氣，隨著儲存時間的延長，在食用之前需要觀察粽子是否發生變質，沒有發生變質的情況，才可繼續食用。粽子又稱粽...