山藥過敏者慎食山藥中含有一定量的過敏原，山藥過敏者食用之後容易出現瘙癢、起紅疹以及嘔吐等不適症狀的發生，不利於他們的身體健康。
削皮之後儘快吃完山藥削皮之後應當儘快吃完，避免與空氣中的氧氣發生反應而氧化變黑，從而即影響美觀又影響其口感。
不宜過量食用山藥中含有大量的纖維素以及澱粉，而人體暫時沒有可以將纖維素成分完全消化代謝的分解酶，過量食用容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，不利於人體健康，所以一般建議不宜過量食用山藥。
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生吃碧根果的注意事項
不宜與白酒同吃碧根果富含蛋白蛋 脂肪和礦物元素。碧根果性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要這樣。不宜適量食用堅果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。吃多了就會發胖，營養專家說每天...
山藥和土豆一起吃的注意事項
1.山藥和土豆都含有大量的澱粉，不是很好消化，因此，胃腸功能不佳的人群不能多吃。2.山藥和土豆都是產氣食物，因此，胃腸潰瘍 素有脹氣的人群也不適合多吃，避免脹氣引起胃腸穿孔 體內出血不止。3.山藥中含有一定的異體蛋白，屬於致過敏物質，因此，過敏體質的人不適合吃，避免過敏，出現 瘙癢 咽喉不適等症。4...
山藥和土豆一起吃的注意事項
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