由於芋頭可以和不同的食物煲湯，所以其具體的做法會有一定區別，下面介紹兩種較為常見的芋頭煲湯做法。
蘑菇芋頭湯準備：芋頭、蘑菇、鹽、白胡椒粉。
1、將芋頭、蘑菇洗淨去皮，再切片備用。
2、將油燒熱後，放入切好的蘑菇翻炒，再放入芋頭片繼續翻炒。
3、翻炒至芋頭蘑菇微黃時，放入清水用大火燒開後轉小火。
4、到芋頭軟爛時加入白胡椒粉和鹽調味即可出鍋食用。
芋頭排骨湯準備：芋頭、排骨、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉。
1、先將排骨焯水去除腥味，再將芋頭去皮洗淨備用。
2、將由燒熱後，放入排骨減脂兩面金黃，再放入蔥、姜、蒜一同煸炒。
3、然後放入把排骨燜煮20分鐘左右後，加入芋頭、生抽、料酒、胡椒粉、鹽調味。
4、最後再用中小火煮20分鐘左右撒上蔥花即可出鍋食用。
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