蝦子海蔘
食材：幹海蔘150克，幹蝦子15，克肉湯500克，蔥、姜各15克，味精3克，鹽3克，澱粉6克，豬油30克，料酒30克，醬油6克。
做法：1、將幹海蔘放入鍋內，加入清水，加蓋用小火燒開後，將鍋端離火位，待其發脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮淨肚內和表面雜質，洗淨。再放入鍋內，加清水，用小火燒開，又將鍋端離火位，待其發脹(按此方法多次反覆進行)，海蔘即可發透(但在此發脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海蔘起溶化作用，鹽對海蔘起收縮作用，均會影響海蔘的發脹)。然後將發透的海蔘肚內先劃十字花刀，入開口鍋內燙一下，撈出，瀝乾水分備用。
2、將蝦子洗淨盛入碗內，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。
3、將鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒後撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海蔘、蝦子。偎透成濃湯汁，用澱粉勾熒，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內即可。
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發好的海蔘怎麼吃
主料 海蔘4條 大蔥2顆。輔料 清雞湯1小碗 生抽5克 醬油3克 鹽1克 糖1克 胡椒粉1克。大蔥把蔥白和青葉的部分開，蔥白部分切花刀，姜切絲。鍋裡放油，小火把蔥青段和薑絲小火炒至微黃。青蔥部分炒到微黃，放入蔥白，把蔥白也炒到微黃，撈出控出蔥油備用。炸好的蔥白也挑出來備用。鍋裡放入一小碗清雞湯，把炸...
怎麼吃海蔘才是正確
涼拌海蔘材料 海蔘2只，青紅椒100克，芥末 醋 耗油 糖 生抽 味精各適量。做法 1 將海蔘宰殺，清理內臟，沖洗乾淨。2 然後將海蔘切成小丁，加入醋 糖抓勻。3 鍋中燒水，放入海蔘焯燙一下，撈出，瀝乾。4 青紅椒洗淨切末，放入容器中。5 將海蔘 芥末 醋 耗油 糖 生抽 味精放入碗中拌勻即可。蔥燒...
夢見吃海蔘海蔘周公解夢
夢見海蔘，是一個吉利的徵兆，預示著身體會健康。老人夢見海蔘要出遠門，可能有危險，不吉利。單身的人夢見海蔘，則愛情運勢，先甜後苦。孕婦做夢夢見海蔘，預示著孩子會順利出生。病人夢見吃海蔘，預示著身體不久會康復。做生意的人夢見吃海蔘，預示著生意會成功。孕婦夢見海蔘，預示著孩子會順利出生。夢見抓海蔘，預示著...