主料:海蔘4條、大蔥2顆。輔料:清雞湯1小碗、生抽5克、醬油3克、鹽1克、糖1克、胡椒粉1克。
大蔥把蔥白和青葉的部分開,蔥白部分切花刀,姜切絲。
鍋裡放油,小火把蔥青段和薑絲小火炒至微黃。
青蔥部分炒到微黃,放入蔥白,把蔥白也炒到微黃,撈出控出蔥油備用。炸好的蔥白也挑出來備用。
鍋裡放入一小碗清雞湯,把炸好的蔥葉放入煮幾分鐘煮成料湯備用。
蔥葉撈出,過濾出料湯。
海蔘開水焯燙十分鐘左右撈出。
超燙好的海蔘切條備用。
鍋裡炒一點點糖色,放入生抽醬油和料湯煮開。
放入海蔘,加糖,鹽和胡椒粉調味兒。
煮大約十分鐘左右,湯汁收濃,放入蔥段燒煮一會兒即可出鍋。
裝盤兒時澆上湯汁即可。
孕婦怎麼吃海蔘
蝦子海蔘 食材 幹海蔘150克,幹蝦子15,克肉湯500克,蔥 姜各15克,味精3克,鹽3克,澱粉6克,豬油30克,料酒30克,醬油6克。做法 1 將幹海蔘放入鍋內,加入清水,加蓋用小火燒開後,將鍋端離火位,待其發脹至軟時撈出,剖肚挖去腸,刮淨肚內和表面雜質,洗淨。再放入鍋內,加清水,用小火燒開,又...
怎麼吃海蔘才是正確
涼拌海蔘材料 海蔘2只,青紅椒100克,芥末 醋 耗油 糖 生抽 味精各適量。做法 1 將海蔘宰殺,清理內臟,沖洗乾淨。2 然後將海蔘切成小丁,加入醋 糖抓勻。3 鍋中燒水,放入海蔘焯燙一下,撈出,瀝乾。4 青紅椒洗淨切末,放入容器中。5 將海蔘 芥末 醋 耗油 糖 生抽 味精放入碗中拌勻即可。蔥燒...
夢見吃海蔘海蔘周公解夢
夢見海蔘,是一個吉利的徵兆,預示著身體會健康。老人夢見海蔘要出遠門,可能有危險,不吉利。單身的人夢見海蔘,則愛情運勢,先甜後苦。孕婦做夢夢見海蔘,預示著孩子會順利出生。病人夢見吃海蔘,預示著身體不久會康復。做生意的人夢見吃海蔘,預示著生意會成功。孕婦夢見海蔘,預示著孩子會順利出生。夢見抓海蔘,預示著...