味道不同南瓜子仁口感較細膩，香氣純厚一些，而葵花籽仁果肉較厚，硬些，香氣更濃郁。
營養成分不同南瓜子和葵花籽的主要營養成分。
南瓜子的熱量低於葵花籽，鋅和硒的含量也較葵花籽高，葵花籽中膳食纖維和礦物質含量較高。生素e，具有抗氧化，養顏護膚和提高免疫力等作用，不飽和脂肪酸還能促進小孩的大腦發育等功效。兩者都有各自的優勢，根據個人偏好和食用目的來選擇。
功效作用不同南瓜子有預防糖尿病，保護神經元和提高免疫力等作用，小孩生吃葵花籽還能驅除體內寄生蟲等作用；葵花籽中鎂鈣元素協同作用能緩解神經和肌肉的緊張，葵花籽中鈣元素較多能促進兒童骨骼發育和緩解缺鈣併發症。
食用人群不同南瓜子中熱量較低，比較適合肥胖人群食用；鋅和硒含量高，小孩吃有助於提高食慾和促進大腦發育；葵花籽中膳食纖維含量高，能促進腸道蠕動有助於消化，適合便祕的人群食用。
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一 禁忌 吃南瓜子的一定要記住不能多食，而且也不能經常食用。雖然說南瓜子的營養價值較高，含有豐富的維生素 果膠等營養成分，但是食用過量也會給身體帶來不必要的影響。南瓜子是帶有一定毒性的，食用過多會影響到肝臟健康。同時它的含油量較高，過度的食用肝臟也不容易消化。此外，食用過多的南瓜子還會引起肥胖。二 ...