鳳山縣美食有壯家豆腐圓、渣豆腐、活血、南瓜花釀、豬龍碰、茄子釀等。
1、壯家豆腐圓：每逢佳節或婚宴，壯家豆腐圓是必不可少的菜品，其形似桔子，象徵吉慶團圓。
2、渣豆腐：將南瓜、黃瓜、南瓜苗、番茄與豆渣同煮，可當菜吃也能當粥喝，豆香四溢、清香撲鼻、甘甜爽口。
3、活血：壯鄉每每殺豬、宰羊總會做活血，是一項技術活，豬血加入食鹽攪拌靜置，加入配料即可食用。
4、南瓜花釀：採用南瓜花，豬肉、韭菜、花生鹽、雞精、豆腐乳做餡兒，或蒸或煮皆可。
5、豬龍碰：將豬小腸、豬血、大米飯、玉米粉、花生仁、鹽、油、五香粉等文火煮熟，撈出水後即可食用，也可油炸切塊當主食，香脆可口。
6、茄子釀：用鳳山特產山茶油炸，色澤金黃，軟爛鮮香，是老少皆宜的風味小吃。
波陽縣美食
波陽縣的美食有銀魚蒸蛋 油條包麻餈 酒糟魚 藜蒿炒臘肉 米餃。1 銀魚蒸蛋 其體長略圓 細嫩透明 色澤如銀而取之為銀魚，而銀魚蒸蛋就是採用鄱陽湖的銀魚精製而成。2 油條包麻餈 將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對摺，形成油條包麻餈，然後放在白糖和熟芝麻上一滾即...
汶上縣美食
汶上縣美食有夾餅 兔子燉雞 大餅子燉小魚 糖炸糕 甏肉乾飯等。1 夾餅 在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調好的醬料，主要以羊肉串 雞肉串 火腿腸 雞蛋 紅腸 魚排等為主料，以土豆 蘑菇 豆腐卷 金針菇 茄子等作為輔料。夾餅鹹鮮香辣 重油重醬，十分符合北方人口味，並且 便宜，是濟寧人早上主要的...
阜平縣美食
1 阜平燒餅 阜平燒餅是河北保定漢族傳統小吃，阜平燒餅有兩種，厚燒餅味道純正，薄燒餅酥脆可口。2 熬菜 熬菜是將阜平山區特有的燒豬肉 酸湯豆腐和自產的土豆 豆角 南瓜 白菜 蘿蔔以及自制的粉條等放入一個鍋中熬製而成，既營養又美味。3 攤黃兒 攤黃兒是阜平人民一種風味獨特的烙制食品，原料通常為小米麵 ...