牛肉丸、小車牛肉、雜拌、土信面、馬記燒雞。
1、牛肉丸：可謂是歷史悠久，據傳始於元明時期，清朝開始逐漸發展，由於它的製作工藝傳統精細，食品乾淨衛生，味道鮮美獨特。
2、小車牛肉：是一種滷製、壓塊凝固後製成的一種美食，地方風味濃厚，歷史悠久。
3、雜拌：雜拌是一個地地道道、土生土長的博愛美食，為博愛本地人所鍾愛。
4、土信面：土信是雨後生長在竹林裡的一種食用菌，形狀與香菇相似。它無農藥殘留，無汙染水源，非人工種植，用來做面的滷子很有博愛特色。
5、馬記燒雞：博愛縣許良鎮的馬記燒雞有100多年的歷史，並榮獲河南省風味小吃一等獎，在焦作地區廣大消費者心目中，有著「博愛一絕」之美稱。
博愛縣位於太行山南麓，焦作市西北部，北與晉城市澤州縣毗鄰。東與焦作市區、武陟縣、修武縣接壤，西隔丹河與沁陽市相連，南與溫縣隔沁河相望。
博愛縣自然資源豐富，風光秀麗，氣候適中，境內地勢北高南低，博愛氣候屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，熱量充裕，雨量充沛，無霜期較長。
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