1、準備食材：臘豬耳朵、青椒、辣椒、蒜米、食用油、生抽。
2、臘豬耳朵洗淨後放鍋裡隔水蒸軟。
3、蒸好的豬耳朵切薄片。
4、熱鍋冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味。
5、加豬耳朵翻炒到微微焦黃。
6、加入青椒翻炒斷生。
7、加入生抽調味。
8、豬耳朵和青椒翻炒均勻關火出鍋即可。
營養價值：
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的「滷豬耳」，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。
酸蘿蔔怎麼炒才好吃
一 酸蘿蔔炒牛肉。1 準備食材 牛肉 酸蘿蔔 泡椒 姜 蒜 小蔥 蠔油 生抽 蒸魚豉油 老抽 糖 料酒 澱粉 洋蔥 食用油。2 切好的牛肉加入生抽 老抽 蒸魚豉油 蠔油 糖 料酒 澱粉抓拌均勻，備用。3 鍋中加入底油，開大火加熱至7成。4 下入調製好的牛肉迅速滑散，翻炒30秒至半生。5 然後立即撈出...
苕尖怎麼炒才好吃
清炒苕尖所需要的材料 調料 食鹽 味精 食用油。具體做法 將苕尖去除雜葉老葉以後，清洗乾淨，然後切成兩段備用，蔥薑蒜處理乾淨後切末備用。熱鍋冷油，油燒熱，倒入蒜瓣爆香，然後倒入苕尖，不斷翻炒，快熟了的時候，加一些入鹽，味精，攪拌均勻後就可以吃了。涼拌紅苕尖所需要的材料 紅苕尖 生抽 香醋 麻油 花椒...
裙帶菜怎麼炒才好吃
1 準備食材 裙帶菜一包 蔥絲 薑絲 鹽適量 醬油半茶匙。2 裙帶菜清洗幾遍後，鹹淡合適，切成細條，泡水後撈出。3 鍋內加蔥絲 薑絲炒香，倒入裙帶菜快炒，加鹽 醬油炒熟即可。裙帶菜的營養價值 裙帶菜裡面含有非常豐富的碘元素，還含有膳食纖維，脂肪，蛋白質，微量元素，是一種礦物質很高以及熱量比較低的食物...