1、牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散，放紅酒、蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，戴上一次性手套抓勻，最後倒入香油。
2、蓋保鮮膜入冰箱冷鮮層，醃製2小時以上。準備煎牛肉前把牛肉拍上少許幹澱粉。
3、將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調成料汁，澱粉調汁。
4、鍋內放油，炒香蒜末和洋蔥丁，倒入料汁，翻炒均勻，倒入澱粉汁，翻炒幾下成黑胡椒汁盛出備用。
5、鍋中加水，放入西蘭花、玉米、胡蘿蔔，撈出備用。
6、平底鍋內放油，大火油燒製8成熱，放入牛排，改小火。
7、一面變色凝結後翻面，兩面都煎好了裝盤，放蔬菜、澆黑胡椒汁。
雞丁怎麼做才好吃
雞丁是小雞身上最好吃的部分，而且老少都喜歡吃。若是想要做出好吃的雞丁，首先要準備好所需的配料，根據自己的口味，選擇自己喜愛吃的配料。最後就是做法的步驟了。首先將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。接著先將雞丁放進鍋裡翻炒，直到把裡面的水份炒幹。水份炒幹之後，把蔥 姜 乾紅辣椒，全部放進鍋裡炒。再加入，...
苦瓜炒蛋怎麼做才好吃
烹飪的過程中，苦瓜應挑選顏色翠綠的，不要發黃的，雖然也不會對人體產生危害，但是口感和味道都不好。若是感覺苦瓜的味道太苦，可以切好後放在涼水中浸泡，能夠有效削弱其苦味。而且，在炒雞蛋時，應注意中火快速翻炒，以免雞蛋變老或者是糊鍋。步驟 1 將新鮮的苦瓜清洗乾淨後，處理好，切成適當大小的片狀，一定要厚薄...
紫洋蔥怎麼做才好吃
主料 雞蛋3個。輔料 洋蔥1個 黑木耳1小把 油鹽適量。將泡好的黑木耳放入鍋中焯煮一下，加入適量的鹽入底味。雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用。熱鍋涼油，倒入打散的蛋液。待微微定型後用筷子劃散成小塊，盛出備用。鍋中再放入少許油，放入洋蔥絲煸炒。爆香後加入焯過的黑木耳進去翻炒。加入少許鹽調味。再放入炒好...